El Benna Europe

Qu'est ce que le HALAL ?

C'est ce qui qualifie la viande qui correspond aux exigences de la religion musulmane, contraire de HARAM l'interdit. Pour qu’une viande soit Halal, il faudra suivre plusieurs précaution à l’abattage de la bête : l’animal doit être égorgé vivant, sans être étourdi, la tête tournée vers la Mecque (Lieu saint de l’Islam), par un sacrificateur agrée. Un vétérinaire est chargé d’assister le sacrificateur et de vérifier que l’abattage s’est bien passé et que les organes internes ne portent pas de lésions (foie, cœur, poumons, etc.).

Origine des produits

Tous les produits distribués par la société PROMECS, sont issus des pays de la Communauté Européenne (France, Espagne, Belgique, Pays-bas). Bêtes élevées et abattus dans l’U.E. Des contrôles vétérinaires très pointus sont effectués avant l’abattage.

Contrôle qualité et traçabilité des produits Halal

Les fournisseurs obéissent à un cahier des charges très strictes concernant toutes les viandes halal.
Respectant des clauses relatives au traitement de la bête avant l’abattage. La méthode d’abattage devant respecter les rites musulmans. Le respect de la chaîne de froid entre l’abattage, l’entreposage, et la livraison.

La qualité des produits fournis est une de nos priorités. Avant toutes réceptions ou expédition de marchandises les produits sont soumis à une vérification très stricte de la part de notre personnel, avec des documents de non-conformité établis en cas de défaut sur la marchandise.

Nos marques

Les marques de produits distribués par PROMECS sont divisées en deux parties, les marques des fournisseurs, et les marques de la société PROMECS :

  • Les marques El Benna, El Bnina et Tajine Marrakchia

El Benna - El Bnina - Tajine Marrakchia

Toutes trois sont des marques propriété du groupe. Présents uniquement sur la gamme de la charcuterie. «El-benna» et «El-bnina» traductions du mot « bon goût, saveurs…», «Tajine Marrakchia» traduction du « Tajine de Marrakech ».

  • Les marques fournisseurs

Nous travaillons avec les principaux fournisseurs de produits Halal, tel que Volystar proposant la marque Volys pour les produits à la coupe et Volibon pour la gamme prétranchée.

Toutes sont un gage de qualité et de sérieux dans la conception des produits

Nos produits s’adressent à tous les types de clients :
Les clients traditionnels appelés aussi les «Comme au pays», se tourneront vers les produits de base comme le saucisson, ou les prétranchés. Ex : le saucisson au bœuf El Benna.

Les clients plus jeunes dit de la «2nd génération» iront vers des produits plus moderne et plus travaillé, comme les plats préparé, les plats modernes et Halal.

Nous proposons également une très large gamme de produits épicerie orientale : épices, boissons,conserves, sauces, etc...